针对您所持有的欠条金额问题，当然可以依法对欠债人进行起诉，但务必确保满足《民事诉讼法》规定的起诉条件。需具备原告与案件利害关系、明确的被告信息、具体的诉讼请求和事实理由，并确保该案件属于法院受理范围。同时，如无借条存在，您可以通过收集其他证据如转账记录、聊天记录等来证明借贷关系。
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对于欠钱不还的情况，通常最有效的处理方式是向法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据，如借条、转账记录等，并确保确定有管辖权的法院。随后，按照法律程序递交起诉状。
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对于欠债不还的问题，您可以考虑采取法律手段进行起诉。具体操作步骤如下：首先，收集相关证据，如借条、转账记录等；其次，可以选择聘请律师或自行撰写起诉书；然后，向被告所在地的法院提起诉讼，并缴纳相应的诉讼费用；最后，等待法院开庭审理。如果您的证据确凿且符合法律程序，您将有很大机会胜诉并追回欠款。