员工犯错可以调岗降薪，但必须有充分理由。依据《劳动合同法》，无故降职降薪违法，员工可被迫辞职并索赔经济补偿。不及时处理可能导致劳动纠纷，影响企业声誉。
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可以调岗降薪。具体操作：1. 明确员工犯错事实，收集证据；2. 根据公司规定和《劳动合同法》，决定调岗降薪幅度；3. 与员工沟通，说明调岗降薪原因；4. 签订调岗降薪协议，确保合法合规；5. 跟进员工表现，及时调整管理策略。
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员工犯错常见的处理方式是调岗降薪或解雇。选择时需考虑错误性质、影响及公司规定，轻微错误可调岗降薪以示惩戒，严重错误或屡教不改则考虑解雇。