公司未签三方协议需重视。依据《劳动合同法》，三方协议非必须，但有助于明确权益。长期不签可能影响实习生权益保护，如户籍档案等处理。建议及时与公司沟通解决。
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处理此问题可沟通或寻求法律帮助。先尝试与公司HR沟通，了解原因并要求签订；若沟通无果，可咨询律师或劳动监察部门，了解法律途径维权。
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公司不签三方协议需应对。操作如下：1.与公司直接沟通，表达签订三方协议的意愿和重要性；2.若公司拒绝，收集证据，如实习证明、邮件往来等；3.咨询专业律师，了解个人权益及可能法律途径；4.必要时向劳动监察部门投诉，维护自身合法权益。