私人不能将农村集体水塘填埋作为建设用地。依据《土地管理法》，土地用途需经有关部门批准，私自填埋属违法行为。若不及时纠正，可能面临法律处罚及恢复原状的费用。
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处理此问题常见方式为咨询相关部门并申请批准。应先了解土地规划，若符合建设用地条件，则向土地管理部门提交申请，获批准后方可实施。
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不能填埋。具体操作：1.咨询当地土地管理部门，了解土地用途规划；2.如符合转换条件，准备相关材料申请批准；3.获批准后，按规定进行填埋及建设；4.若未获批准，则不得擅自改变土地用途。