针对办信用卡被担保公司欺骗的情况，您可以考虑起诉诈骗罪。根据《刑事诉讼法》，诈骗属于自诉案件，您可以直接向法院提起诉讼。若您面临证据不足或可能涉及严重情况时，建议您选择报案给公安机关进行侦查。
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对于被担保公司诈骗的情况，您既可以选择自诉也可以选择公诉的方式处理。如果您有足够的证据，可以选择自行收集证据并提起自诉。但如果证据不足或者案情复杂，建议您选择公诉方式，向公安机关报案，由他们进行调查和处理。
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如果您办理信用卡时遭遇担保公司欺骗，确实可以通过法律途径解决，其中包括起诉的方式。自诉的话需要您准备充足的证据直接向法院起诉。如果证据不够充分，您可以先向公安机关报案，他们会进行立案侦查后移交给检察院，由检察院提起公诉。请根据具体情况选择最合适的处理方式。